Zucchine con cavolfiore e capperi

Ingredienti: 4 zucchine tonde 1/2 cavolfiore capperi sotto sale aceto Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: * Preparazione: pulite le zucchine, affettatele orizzontalmente e grigliatele. Nel frattempo avrete dissalato i capperi; cuocete il cavolfiore in acqua salata con l’aggiunta di aceto, scolatelo e unitelo ai capperi; tritate il cavolfiore con i capperi. Disponete quindi a strati gli zucchini alternandoli con il cavolfiore tritato (come una millefoglie) e servite. Note: le dosi sono per quattro persone.