Una raccolta di ricette Protal testate e collaudate. Buon appetito a tutti e buona dieta Dukan!
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martedì 31 gennaio 2012
Il petto di pollo al prosciutto in salsa delicata
Ingredienti per 2 persone
300 gr. petto di pollo | 4 fette di prosciutto crudo light | 60 gr. ricotta magra | 100 gr. brodo vegetale | foglie di basilico | sale e pepe
Scaldare il forno a 180 gradi, fasciare i petti di pollo con il prosciutto, adagiarli in una pirofila e bagnarli con il brodo. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
Sgocciolare i petti di pollo. Frullare il fondo di cottura con il sale, il pepe, le foglie di basilico e la ricotta per ottenere una salsina cremosa.
Versare la salsina sui petti di pollo e servire.
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