Tacchino con senape e pepe

Ingredienti Filetto di tacchino o di filetto di pollo 2 tuorli d'uovo Senape Pepe di cayenna Sale Pepe Tagliate la carne in piccoli pezzi. Preparate la salsa: 2 cucchiaini di senape + un pizzico di pepe, i tuorli, sale, pepe, e mescolare tutto. Mettete la carne in una padella antiaderente,aggiungendo del brodo magro o acqua. Una volta terminata la cottura mettere la salsa sopra la carne e far insaporire per qualche minuto.