Fiocco di neve

Ingredienti 600 g di formaggio fb o total 0% 2 bianchi di uova Succo di 2 limoni Dolcificante a vostra scelta 5 fogli di gelatina Mettere a bagno la gelatina. Riscaldare il succo di limone per la gelatina ammorbidita a fuoco basso e lasciare qualche minuto. Mescolare bene il formaggio con il dolcificante Montare gli albumi. Aggiungere lentamente al formaggio mescolando dall'alto verso il basso. Aggiungere il succo di limone. Versare in una teglia foderata con carta da forno o in silicone Conservare in frigorifero almeno 4 ore prima di servire. Cospargere la vostra scelta di cannella, cacao, ecc ...