Verdure con salsa allo yogurt

Ingredienti 2 carciofi | 2 carote | 2 zucchine | 1 vasetto yogurt magro | qualche fogliolina basilico | sale e pepe | 1 spicchio aglio | una manciata capperi | una manciata prezzemolo tritato Dopo aver lavato e pulito tutte le verdure tagliare le carote, i carciofi e le zucchine a dadini. Cuocere tutte le verdure a vapore con qualche foglia di basilico. Preparare la salsa di yogurt mescolandolo con l'aglio tritato, il sale ed il pepe, qualche cappero ed il prezzemolo tritato. Servire le verdure cotte con la salsa di yogurt. Tutto quì, con questa salsa andremo a coprire le verdure già cotte. Volendo si può aggiungere alla salsa di yogurt qualche foglia di menta, o altra erba aromatica a piacere.