Pan di Spagna salato

Ingredienti: 3 uova 2 cucchiai di maizena 1 cucchiaio di latte scremato in polvere 2 cucchiai di latte scremato 1 / 2 cucchiaino di lievito Pepe e sale Semi di sesamo o altre spezie (opzionale a piacere) Mescolare tutti gli altri ingredienti. Montare gli albumi a neve e poi incorporarli al composto, lentamente, dall'alto verso il basso. Stendere l' impasto su una teglia rivestita con carta da forno o in una teglia in silicone. Cuocere in forno per 10 minuti. Lasciare raffreddare. Potete farcirlo a piacere (pomodoro e sottiletta, lattuga, salmone affumicato e formaggio magro,cotto e sottiletta...), arrotololarlo e servirlo come antipasto freddo.