Porri nascosti al forno

Ingredienti: 4 grossi porri soltanto la parte bianca 70g d’acqua 2 cucchiaini di brodo vegetale 400 ml di besciamella protal 250g di formaggio magro o ricotta magra 1 cucchiao di senape Procedimento: Tagliare i porri in rondelle fine. In una pentola mettete le rondelle di porri, l’acqua ed il brodo vegetale, lasciare cucinando finchè sono tenere. Dopo che avete fatto la besciamella, fuori dal fuoco mescolate con il formaggio magro, il senape ed il sale. In una teglia foderata con carta forno mettete i porri già cotti e sopra mettete la besciamella con la formaggio. Portare in forno a 180°C per gratinare.