Tagliata ai peperoni

Tagliata ai peperoni Ingredienti: 600 g controfiletto di manzo in un pezzo unico 1 peperone rosso succo di limone sale formaggio magro Tempo di preparazione: circa 40 minuti Preparazione: Abbrustolire il peperone cuocendolo una decina di minuti in forno (va benissimo il microonde), poi farlo raffreddare, togliere la pellicina e i semi e frullarlo con un cucchiaino di succo di limone, una presa di sale e un po' di formaggio magro. Ungere il controfiletto e cuocerlo sulla piastra per 5 minuti per lato, poi salarlo. Suddividere la salsa nei piatti e distribuirvi sopra la carne a fette.