Radicchio gratinato al forno

In una pirofila fare uno strato di radicchio rosso. Mettervi sopra prosciutto cotto light e due sottilette light. Ricoprire con un altro strato di radicchio. Versare sopra la besciamella protal (500 gr latte scremato, 2 cc di maizena, pepe e noce moscata). In forno per una mezz'ora a 180 gr. Le quantità sono a piacimento ( a parte le sottilette, max 1, e la besciamella: non più di 250 ml a persona).