Panna cotta

Seconda versione della panna cotta. (LA PRIMA PREVEDE 250 GR DI PANNA DA CUCINA LIGHT MARCA YOCHEF O COMUNQUE CON POCHI GRASSI MAX 5/6 AL POSTO DEL LATTE) Ingredienti: - 250 grammi di latte scremato - 250 grammi di acqua - 2 cucchiai di dolcificante - 1 fialetta di aroma vaniglia - 5 fogli di colla di pesce Far ammorbidire i fogli di colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi farli sciogliere a fuoco basso senza far bollire. In un recipiente mettere latte, acqua, dolcificante, aroma, mescolare e aggiungere la gelatina. Mettere in uno o più stampini e poi in frigo a far rassodare per 3 ore.