Fagottini di carne ripieni di mozzarella

300 gr di carne macinata di manzo 100 gr di mozzarella light 2 cucchiai circa di crusca d'avena 1 uovo sale pepe Stendere sulla carta forno, la carne salata e pepata con un mattarello come se fosse una sfoglia. Adagiarvi sopra la crusca amalgamata con l'uovo e compattarla come un secondo strato. Adagiarvi sopra un pezzo di mozzarella e formare un fagottino. Richiudete bene i bordi. Mettere in forno caldo per 15-20 minuti a 180 gr.