Carciofi ripieni

Preparazione Fase 1 Tritate finemente i capperi con il prezzemolo e l'aglio. Prendete la crusca e aggiungetela al trito, condendo con uno spicchio d'aglio, capperi e del prezzemolo tritato. Salate e pepate. 2 Preparazione Fase 2 Amalgamate tutti gli ingredienti, pulite i carciofi e lessateli in una pentola con acqua salata per circa 10 minuti. Scolateli e lasciateli raffreddare. 3 Fase Finale Riempite i carciofi con il composto preparato in precedenza, disponeteli in una teglia e conditeli con pepe, sale e un filo d'olio, cuocendo in forno a 150°C fino a farli diventare croccanti.