creme caramel

3 tuorli, 3 cucchiai di latte scremato in polvere, 2 cucchiai di dolcificante liquido, 1/2 Lt. di latte scremato, 4 fogli di colla di pesce e 1 cucchiaio di aroma caramello. Ho scaldato fino quasi all'ebollizione il latte con una stecca di vaniglia; ho sbattuto i tuorli con il latte in polvere e il dolcificante poi ho aggiunto il latte caldo; ho rimesso sul fuoco per addensare ( attenzione a non farlo bollire se no si straccia) ed ho aggiunto 2 fogli di colla di pesce ammollati in acqua fredda. Ho versato in stampini individuali ( ne sono venuti 6) ed ho fatto raffreddare. Ho fatto sciogliere nel microonde i restanti due fogli di gelatina ammollati ed ho aggiunto l'aroma caramello ed un cucchiaino di dolcificante ed ho coperto i budini. Io adoro il crème caramel e questo è veramente somigliante