Rotolini di salmone e polpa di granchio

Ingredienti 80 g di formaggio spalmabile tipo Linessa 150 g di salmone affumicato a fettine 150 g di polpa di granchio 50 g di total 0% 1 mazzetto di aneto 2 cucchiai di olio sale pepe in grani Preparazione 1. Amalagamate il formaggio con lo yogurt, l’aneto tritato e qualche grano di pepe pestato, poi unite anche la polpa di granchio sminuzzata; regolate di sale. 2. Disponete il composto sulle fette di salmone distese, arrotolate e mettete in frigo per un’ora. 3. Togliete dal frigo e tagliate in cilindretti lunghi 3 o 4 centimetri, irrorateli con un crema di aceto balsamico o succo di limone e servite.