Biscotti protal

Ingredienti: 4 uova Tic aroma vaniglia 2 cucchiai di crusca di grano 4 cucchiai di crusca d'avena Separare i tuorli dagli albumi. Mescolare i tuorli con il dolcificante e qualche goccia di aroma vaniglia, aggiungere le due crusche e poi gli albumi montati a neve con un pizzizo di sale sale. Mettere il composto in piccoli pirottini di silicone. Cuocere a 180° per 20 minuti. Si possono personalizzare con qualunque aroma, anche il cacao.